进入腊月门,转眼就是年
备年货、赶大集、蒸花馍……
巨野迎新年的气氛越来越浓厚
冬日的寒冷并没有阻挡居民们买年货赶大集的热情。绵延几公里的集市上,人头攒动,十分热闹。琳琅满目的货品、此起彼伏的叫卖声,置身于此,浓浓的年味儿扑面而来。各式各样的摊位摆得满满当当,五颜六色的糖果、橙黄的橘子、瓜子、花生、鸡、鱼、水果、蔬菜等各类商品应有尽有,人们穿行在热闹的大集上,尽情挑选自己需要的年货。

越往前走,街道两侧的摊位前顾客越多,蔬菜、水果、香烛、调料、丸子、熟食、干货、玩具……琳琅满目的商品令人应接不暇。小孩子们路过卖糖葫芦、炸糖糕的摊位总挪不动脚,等到缠着长辈们给买了,咬上一口,嘴上、心里都变甜了。摊主们现场揉面、烧火、热油,不一会儿,热包子、炸面泡等就香气四溢,吸引了早起赶集、腹中饥饿的居民来买。

“这瓜子啥味儿啊?能尝尝不?”“尽管尝!好吃再买!”花生、瓜子等炒货摊位前,围着花头巾、穿着花棉袄的村民熟络地抓起几颗瓜子尝鲜,想为春节时来访的亲友买些“解闷儿”的小零食。
金灿灿的福字、红彤彤的春联,“万事顺意、财运亨通”的吉祥词语,吸引了很多市民的目光,人们认认真真地挑选着自己中意的对联,现场一片喜气洋洋。
一个年货大集逛下来
在这浓郁的人间烟火中
人们收获的不仅是物品
更是对新生活的新期盼
大集也凝聚着一代代人的春节记忆
在历史变迁中打上了年味的烙印
“一年到头在外工作,最盼望就是放假回家陪父母赶大集。在大集上逛逛,能找回儿时的记忆,忘却工作的压力和烦恼,赶大集也是在‘赶’乡愁。”和父母一起进年货的市民张女士说。

购买年货一定要注意这些
咱们巨野的年货如按大类,可分饮食、衣着、日月、迷信、玩耍、点缀六类。饮食中大路货如猪、羊肉,鸡鸭这是最普通的;海鲜之类的则都是来自青岛、日照等地的海货;而水磨年糕、糖年糕、冷笋、玉兰片之类,则又是江南的东西。
年货品种要齐全,品质也不能马虎。下面三种是最容易发生以次充好问题的商品,购买要谨慎。
干果:外表光亮谨慎食用
干果是阖家团圆、招待客人时必不可少的。但是现在的干果市场上品种繁多,质量良莠不齐。专家提醒,如果选购散装干果,尽量不要选择太亮的。特别是表面好像上了一层蜡似的干果,一定要谨慎食用。在挑选干货时,我们需要先闻气味,再辨别颜色。
禽肉:色泽光润富有弹性
选购禽肉的时候,要先看外观,新鲜肉表面有一层薄薄的干燥表皮,色泽光润,肉的剖面颜色随种类、老嫩略有差异,牛肉最深,猪、羊肉较浅。其次,要用手试,新鲜禽肉外表微干或微湿润,不粘手,经过指压后凹陷能马上恢复。
另外,鸡蛋也是过年热销的产品。不干净的蛋壳可能会携带沙门氏菌和禽流感等病毒,买回来的鸡蛋在存放前最好装入塑料袋内,以免污染冰箱内的其他食物。如果担心清洗会影响保存质量,可以用干布将沾染杂质较多的蛋壳擦拭干净,再装袋放入冰箱保存。
海鲜:问产地看光泽
买海鲜的时候要询问海鲜的产地,一些区域受污染的海鲜品在价钱上会相对便宜,不要只贪图便宜。如果在超市购买海鲜,最好找那些有光泽的、在灯光照耀下会闪光的鱼,而不是惨白灰黯的。如果是预先包装好的,检查包装袋内的气味,看标签的日期和品质。如果买已解冻的海鲜,要注意看颜色是否均匀,不要买那些解冻超过一天的海鲜。
你家附近的集市是哪呀
你去赶大集了嘛?
来源:菏泽文化旅游、大众网菏泽、牡丹晚报、壹点菏泽
